Un artículo publicado este lunes en el diario estadounidense The New York Timesmarcó como una paradoja el hecho de que exista un alto nivel de consumo, especialmente el gastronómico, en un contexto de inflación superior al 100% anual,algo que ese periódico marcó como un efecto secundario del alza de precios y dijo que los argentinos “se apresuran a gastar pesos antes de que pierdan más valor
“Sin embargo, es la caída del peso lo que está impulsando el auge del sector de laindustria de restaurantes. Los argentinos están ansiosos por deshacerse de la moneda lo antes posible, y eso significa que las clases media y alta salen a comer más a menudo, y que los dueños de restaurantes y chefs están volviendo a invertir sus ingresos en nuevos restaurantes”, continuó.
Aunque la devaluación de la moneda también ha atraído de nuevo a los turistas a Buenos Aires a medida que la pandemia ha ido remitiendo, son los lugareños los que están saliendo con intensidad. Para algunas personas de la clase media en particular, gastos como unas vacaciones o un auto han quedado en buena medida fuera de su alcance, por lo que se dan otros gustos”, concluyó el artículo.
FUENTE: INFOBAE
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