La pasión, el entusiasmo y las ganas de superarse día a dia son las palabras que describen a Karen Moreno Ambrosini de 33 años, la joven ganadora del tradicional concurso Asador Sanjuanino que se organiza por el Municipio de San Martín y que durante este fin de semana colmó el Complejo Ceferino Namuncurá.
Mas de 70 inscriptos tuvo esta edición, dividido en dos categoria: a las brasas y a las llamas.
Karen, oriunda de Rivadavia con toda la emoción que caracteriza este reconocimiento de consagrarse como la gran ganadora, dialogó con diario La Brújula San Juan y contó la experiencia de participar de este concurso.
*¿ Por qué decidiste participar ?
-Conocí el concurso el año pasado por un amigo que se presentó y me dio muchas ganas de participar. Este año a través de una noticia en un diario donde salían las inscripciones, no deje pasar la oportunidad y me inscribí, decidí hacer lo sola por que de esa forma me sentía mas confiada y tranquila.
No soy amante de la cocina, pero cuando cocino me gusta hacerlo bien.
*¿Sos la asadora de la familia?
-Si, muchas veces soy la que hace el asado, tanto en familia como con amistades y disfruto mucho de hacerlo y compartir un momento con ellos
* ¿ Qué sentiste en el momento en que te nombraron ganadora ?
-No lo podía creer cuando dijo que el 1° -premio era una mujer supe que hablaba de mi y ahi dije lo logré, no lo podía creer. Entre tantos participantes quedar seleccionada.
*¿ Qué corte elegiste?
-En la brasas mi corte de carne fue un costillar
La rivadaviense con alegría contó que hacer asado es un hobby para ella y que la chef en la familia es su hermana.
¿ Por qué comenzaste a hacer asados ?
-Cuando me separé, un dia me dio ganas de comer asado y me di cuenta que no podía depender de un hombre para hacer asado me anime y empecé hacerlo para mi, de apoco para mis amistades, luego para mi familia y así empezó todo.
¡ Felicitaciones Karen!
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